Votre bouteille contient du butane à l'état liquide. Or, votre réchaud ou votre poêle fonctionne à la vapeur : ce n'est que lorsque le liquide s'évapore qu'un gaz utilisable sort du robinet.
Le butane bout à environ −0,5 °C. Si, en hiver, vous prenez une bouteille restée des heures dans le froid, le liquide est si froid qu'il ne reste pas assez de pression dans la bouteille. Résultat : la bouteille est pleine, mais il n'en sort quasi pas de gaz, voire pas du tout.
De plus, l'évaporation refroidit encore la bouteille, tout comme la sueur qui s'évapore refroidit votre peau. Même une bouteille qui fonctionne au départ peut s'arrêter par temps froid dès que vous prélevez beaucoup de gaz.